معكرونة بكريمة الطبخ بدون دجاج

مقدمة عن معكرونة بكريمة الطبخ بدون دجاج

المعكرونة بكريمة الطبخ هي واحدة من الأطباق الشهية والسهلة التحضير، وتناسب جميع الأذواق، خاصة لمحبي الصلصات الكريمية الغنية. هذا الطبق يُعتبر خيارًا رائعًا للنباتيين أو لمن يفضلون تجنب اللحوم، حيث يعتمد على مكونات بسيطة مثل المعكرونة، كريمة الطبخ، الجبن، والتوابل. يمكن إضافة الخضروات مثل الفطر أو السبانخ لتعزيز النكهة وجعل الطبق أكثر توازنًا غذائيًا.

المقادير:

• 250 غرام من المعكرونة (أي نوع تفضلينه)
• 2 كوب من كريمة الطبخ
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ كوب من جبن البارميزان المبشور (أو أي نوع تفضله)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري)
• 1 كوب من الفطر المقطع (اختياري)
• ½ كوب من السبانخ الطازج (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سلق المعكرونة: في قدر كبير، اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. تحضير الصلصة: في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الثوم المفروم، وقلبيه حتى يطلق رائحته دون أن يحترق.
3. إضافة المكونات: أضيفي الفطر (إذا كنتِ تستخدمينه) وقلبيه حتى يذبل، ثم صبي كريمة الطبخ وقلبي الخليط بلطف.
4. التتبيل: أضيفي الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم قلبي واتركي الصلصة تغلي لمدة 3-5 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.
5. إضافة الجبن: أضيفي جبن البارميزان وقلبيه حتى يذوب تمامًا في الصلصة.
6. دمج المعكرونة: أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
7. إضافة السبانخ: في الخطوة الأخيرة، أضيفي السبانخ واتركيه يذبل لمدة دقيقة واحدة فقط.
8. التقديم: قدّمي المعكرونة ساخنة مع المزيد من الجبن المبشور على الوجه حسب الرغبة.

هذا الطبق بسيط ولكنه غني بالنكهات، ويمكن تعديله بإضافة مكونات أخرى حسب الذوق مثل الطماطم المجففة أو المكسرات لمزيد من القوام والنكهة!