سلطة الكولسلو بالبرتقال

 

مقدمة عن سلطة الكولسلو بالبرتقال

سلطة الكولسلو بالبرتقال هي نسخة منعشة ومميزة من سلطة الكولسلو التقليدية، حيث تجمع بين القوام المقرمش للخضار والطعم الحلو والحامض للبرتقال. تُعد هذه السلطة خيارًا مثاليًا كطبق جانبي مع المشاوي أو الساندويشات، كما أنها غنية بالفيتامينات والألياف، مما يجعلها لذيذة وصحية في آنٍ واحد.

---

المقادير

لتحضير السلطة:

• 2 كوب ملفوف أبيض مفروم شرائح رفيعة
• 1 كوب ملفوف أحمر مفروم شرائح رفيعة (اختياري)
• 1 جزرة كبيرة مبشورة
• 1 برتقالة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
• 1/4 كوب زبيب أو لوز مقطع شرائح (اختياري)

لتحضير التتبيلة:

• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة زبادي أو لبن رائب
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
• 1 ملعقة صغيرة عسل أو سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة خل تفاح أو خل أبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

---

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، يُخلط الملفوف الأبيض، الملفوف الأحمر، الجزر، البرتقال، والبصل الأخضر، ويمكن إضافة الزبيب أو اللوز حسب الرغبة.
2. في وعاء صغير، تُخلط جميع مكونات التتبيلة حتى تصبح متجانسة.
3. تُسكب التتبيلة فوق السلطة، وتُخلط جيدًا حتى تتوزع النكهات.
4. تُترك في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة قبل التقديم حتى تتشرب النكهات.
5. تُقدم باردة مع أطباق الدجاج المشوي أو الساندويشات.

استمتعوا بمذاق منعش ولذيذ مع سلطة الكولسلو بالبرتقال!