طريقة تحضير الكيك

 

مقدمة عن الكيك السادة

الكيك السادة هو أحد أنواع الحلويات البسيطة والشهيرة التي تُعدّ بسهولة في المنزل، وهو مثالي لجميع المناسبات. يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الخفيف، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو كقاعدة لإعداد أنواع أخرى من الكيكات المزينة بالكريمة أو الفواكه.

---

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من السكر.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

---

طريقة التحضير:

1. تحضير الفرن: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم رشيها بالدقيق.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح واتركي الخليط جانبًا.
3. خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
4. إضافة الفانيليا والزيت والحليب: أضيفي الفانيليا، الزيت، والحليب إلى خليط البيض والسكر واخلطي جيدًا.
5. دمج المكونات: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.
6. صب الخليط في الصينية: اسكبي الخليط في الصينية المجهزة وسوّي السطح.
7. الخبز: ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك، ويمكنك التحقق من النضج باستخدام عود خشبي نظيف.
8. التبريد: بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.

يُقدَّم الكيك السادة كما هو أو يُمكن تزيينه حسب الرغبة!