صلصة الافوكادو بالليمون والثوم

 

مقدمة عن صلصة الأفوكادو بالثوم والليمون

صلصة الأفوكادو بالثوم والليمون هي صلصة كريمية غنية بالنكهات، تتميز بقوامها الناعم وطعمها المنعش الذي يجمع بين الكريمية الطبيعية للأفوكادو وحموضة الليمون ونكهة الثوم القوية. تُعتبر خيارًا رائعًا كغموس مع رقائق التورتيلا، وتُستخدم أيضًا كإضافة لذيذة للساندويشات، السلطات، وأطباق المشاوي.

---

المقادير

• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني (اختياري لمزيد من الكريمية)
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة أو بقدونس (اختياري)

---

طريقة التحضير

1. يُقطع الأفوكادو إلى نصفين، ويُزال النواة، ثم يُهرس جيدًا في وعاء باستخدام شوكة أو خلاط كهربائي.
2. يُضاف الثوم المهروس، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود، ثم يُمزج الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
3. يمكن إضافة الزبادي اليوناني لمزيد من الكريمية حسب الرغبة.
4. تُزين الصلصة بالكزبرة أو البقدونس، وتُقدم مباشرة مع رقائق التورتيلا، الخضار المقطعة، أو كصلصة جانبية للمشاوي.

استمتعوا بصلصة صحية ولذيذة تناسب مختلف الأطباق!