مقدمة عن شاورما الدجاج
شاورما الدجاج من أشهر الأطباق السريعة والمحبوبة في العالم العربي. تُتبَّل شرائح الدجاج بتوابل خاصة ثم تُشوى أو تُطهى على الصاج، مما يمنحها نكهة مميزة. تُقدَّم الشاورما في الخبز العربي مع الطحينة أو الثومية والخضروات الطازجة، وهي وجبة مثالية لمحبي الأكلات اللذيذة والسريعة.
المقادير
- 500 غرام صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- تتبيل الدجاج:
- يُخلط اللبن الزبادي مع التوابل، الليمون، والثوم، ثم يُضاف الدجاج ويُترك لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- الطهي:
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة، ويُطهى الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- التقديم:
- يُقدَّم في خبز عربي مع الطحينة، الطماطم، الخس، والمخللات.
- يُخلط اللبن الزبادي مع التوابل، الليمون، والثوم، ثم يُضاف الدجاج ويُترك لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة، ويُطهى الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- يُقدَّم في خبز عربي مع الطحينة، الطماطم، الخس، والمخللات.
نصيحة: يمكن شوي الدجاج في الفرن أو على الفحم لمزيد من النكهة.
.jpeg)
.jpg)
0 تعليقات