معكرونة محمرة

 

مقدمة عن المعكرونة المحمرة

المعكرونة المحمرة من الأطباق البسيطة واللذيذة التي تُحضَّر بسهولة وتتميز بنكهة غنية ومميزة. يتم تحمير المعكرونة في الزيت قبل طهيها، مما يمنحها لونًا ذهبيًا وقوامًا مختلفًا عن المعكرونة العادية. يمكن إعدادها بطرق متعددة وإضافة المكونات المفضلة مثل الدجاج، اللحم المفروم، أو الخضار، لتناسب مختلف الأذواق.

المقادير

• كوبان من المعكرونة (أي نوع تفضله، مثل الإسباجيتي أو القواقع)
• ملعقتان كبيرتان من الزيت (زيت نباتي أو زبدة)
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ماء ساخن للطهي
• مكعب مرق دجاج (اختياري)
• بصلة مفرومة (اختياري، حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (اختياري)

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، ضع الزيت وسخنه جيدًا.
2. أضف المعكرونة الجافة وقلّبها باستمرار حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
3. أضف البصل المفروم والثوم (إذا كنت تستخدمهما) وقلّب حتى يذبل البصل.
4. اسكب الماء الساخن تدريجيًا حتى تُغطى المعكرونة بالكامل.
5. أضف الملح، الفلفل الأسود، ومكعب المرق (إذا كنت تستخدمه).
6. اترك المعكرونة تُطهى على نار هادئة حتى تمتص الماء وتنضج تمامًا.
7. قدّمها ساخنة بجانب طبق من السلطة أو البروتين المفضل لديك.

يمكنك إضافة لمساتك الخاصة بإضافة التوابل أو المكونات التي تفضلها للحصول على مذاق يناسب ذوقك!